無理なくゆるく…
できるだけシンプルなもの、地域の仲間が作るもの、国内の農家さんが育てたものを選んでいます
自家製コウボ（オーガニックレーズン）、国産小麦（北海道産小麦）、ゲランド塩、オーガニックシュガー、オーガニックナッツ、オーガニックドライフルーツ、季節の果物など
一部のパンに…
チョコレート/ホワイトチョコレート（海外有機認証）
バター（よつ葉バター/高千穂発酵バター）
チーズ（ステッペンモッツァレラ/レッドチェダー/パルミジャーノ レッジャーノ/クリームチーズ）
コンデンスミルク
生クリーム
コーヒー
茶葉（オーガニックアールグレイ/オーガニックほうじ茶）
製菓用抹茶
大納言小豆
etc…
クリクリパン ¥350
丸いパンの底にポピーシードを纏わせて、栗を思わせる形
サンドするクリームは、ちょっぴり塩気のあるバタークリームと、栗の渋皮煮で作ったマロンクリーム
秋限定の贅沢な季節パンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/栗渋皮煮/生クリーム/ラム酒/バター/コンデンスミルク/ポピーシード/豆乳
ちびクロ ¥150
ココアを練り込んだまん丸パン
夏のイベント、「パンとアイスとコーヒー」のアイスサンド用に作ったレシピ
塩っぱいハムやレバーパーストなどにも意外と相性がよく、定番に昇格です
美味しい組み合わせをぜひ見つけてください
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/ココア
冬パン ¥400
ココアを練り込んだ生地はチョコレート色
そこに伊予柑ピールのオレンジ色がつぶつぶと
このきじに地元藤野で作られるクラフトチョコレートを巻き込みました
トップにはクラッシュしたアーモンドをのせて
甘さ控えめ
寒い冬に温かい飲み物と合わせてほっこり温まるようなネーミング
秋から冬限定のパンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/ココア/伊予柑ピール/チョコレート/アーモンド/豆乳
夏パン ¥450
ココナッツフレークを練り込んだ生地に、ドライクランベリーとドライパイナップル、ホワイトチョコレートを巻き込んだ甘酸っぱいパンです
夏の味をイメージしてのネーミング
夏限定のパンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/ココナッツファイン/ドライクランベリー/ドライパイナップル/ホワイトチョコレート
ちびマッチャ ¥350
抹茶を生地に練り込みホワイトチョコレートを巻き込みました
抹茶の香りとほろ苦さ、ホワイトチョコレートの相性が美味しいパン
焼く前に豆乳を塗ることでつるんと光る姿に
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/抹茶/ホワイトチョコレート/ポピーシード/豆乳
ちびイチゴチョコ ¥300
フレッシュなイチゴを潰してジュースに
水分はそのイチゴ果汁のみ
ほんのりピンクの生地には種のプチプチとイチゴの香りがギュッと詰まっています
甘みはホワイトチョコレートを巻き込みました
苺が美味しい季節限定のパンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/苺/ホワイトチョコレート/レモン果汁
ケムリチャバタ ¥400
高加水のバゲット生地を使った小さなパン
オットがスモークしたナッツとチーズがピッタリ
お食事にもお酒のお供にも
自家製コウボ/小麦粉/塩/モルトシロップ/くるみ/カシューナッツ/レッドチュダーチーズ/ステッペンモッツァレラ
ちびバナナ ¥350
焼いたバナナを生地に練り込み、キャラメルコーティングされたくるみを混ぜ込んだクリームチーズが真ん中に
バナナの仄かな甘みと酸味、ほろ苦甘いくるみが美味しいパンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/クリームチーズ/くるみ/レモン果汁/メイプルシロップ
印度餡パン ¥300
餡子を炊くときにチャイのスパイスを一緒に
スパイス香る餡子とクリームチーズが美味しいあんパンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/クリームチーズ/小豆/シナモン/カルダモン/クローブ/黒胡椒/くるみ
ちびバジル ¥300
夏の間に地元農家さんが育てたスイートバジルをバジルペーストにして
クリームチーズとミックスしてフィリングにしています
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/クリームチーズ/バジル/オリーブオイル/カシューナッツ/ニンニク/コショウ
チョコハッカ ¥300
地元農家さんが育てるフレッシュな和薄荷を生地に練り込み、少し塩気のあるバタークリームと、地元の生産者さんがカカオと砂糖のみで作ったクラフトチョコレートをサンド
夏限定の季節パンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/バター/コンデンスミルク/薄荷/チョコレート
白パン ¥100
まん丸なシンプルなパンです
スープに添えたり、サンドイッチにも
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖
ナイスボール ¥250
ふんわりまん丸な白パンに、レモンバタークリームをサンドしたオヤツパン
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/バター/コンデンスミルク/レモン果汁
スマクロ ¥300
発酵バターを使ったクロワッサン
テンネンコウボならではの、ずっしりもっちりな食感です
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/発酵バター
ス・マフィン ¥150
イングリッシュマフィンです
スライス（フォークでグサグサっと一周して手で割くのがおすすめです）してサンドイッチでどうぞ
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/コーングリッツ
ピタパン ¥100
半分にカットするとポケットのような袋状に
水分多めのカレーやソースももしっかりキャッチしてくれる便利なサンドイッチ用のパン
お弁当に最適です
自家製コウボ/小麦粉/塩
黒角(1/2斤) ¥400
黒糖の優しい甘みの角食
薄くスライスしてサンドイッチにもオススメです
自家製コウボ/小麦粉/塩/黒糖
白角(1/2斤) ¥350
シンプルな素材で焼いた角食
お食事用にどうぞ
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖
マッチャカノコ ¥750
抹茶が練り込まれた生地は美しい緑色
そこに大納言小豆のつぶつぶが巻き込まれて
スライスすると水玉模様が可愛らしいパン
抹茶の渋味と香り、小豆の優しい甘みにほっこり緩みます
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/抹茶/大納言小豆
栗ほうじ茶 ¥1,000
ほうじ茶葉を練り込んだ生地に、地元の栗を一粒一粒丁寧に煮た渋皮煮がゴロンと
秋の季節の贅沢パン
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/ほうじ茶葉/栗渋皮煮
チョコクランベリー ¥950
甘酸っぱいクランベリーとほろ苦いチョコチップが大人の味わいに
オヤツにもおすすめです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/ドライクランベリー/チョコチップ
黒糖くるみ ¥750
黒糖を練り込んだ生地の甘みと巻き込んだくるみがピッタリ
そのまま召し上がっていただくのもよし、塩気のあるものとの相性も良いのでサンドイッチにも
自家製コウボ/小麦粉/塩/黒糖/くるみ
コショウナッツ ¥700
3種のナッツとグリーンペッパーの練り込んだパン
ナッツの甘味と香り、粒のままのグリーンペッパーをガリっと噛んだ時の爽やかな辛みがお食事にもお酒のお供にも
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/くるみ/カシューナッツ/アーモンド/グリーンペッパー
ゴマチーズ ¥850
白、黒の胡麻を生地に練り込み、3種のチーズがリッチな味わいのパン
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/白胡麻/黒胡麻/レッドチェダーチーズ/ステッペンモッツァレラ/パルミジャーノ レッジャーノ
オレンジティ ¥700
アールグレイの茶葉と四国産の伊予柑ピールを練り込んだ少し甘めのパン
ハムやベーコン、オイルサーディンなど塩気のあるものとも不思議と合います
そんなサンドイッチもオススメです
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/アールグレイ茶葉/伊予柑ピール
コーヒーチョコ ¥850
地元で毎日丁寧焙煎されるコーヒーをハンドドリップでじっくり抽出し、水の代わりに練り込みました
巻き込んだホワイトチョコレートが溶けて、コーヒー牛乳のような味わいに
自家製コウボ/小麦粉/塩/砂糖/コーヒー/ホワイトチョコレート
レーズンくるみ ¥700
ス・マートパンでは一番の古株パン
レーズンの仄かな甘みがお食事にもオヤツにもピッタリ！
自家製コウボ/小麦粉/塩/レーズン/くるみ
カンパーニュ ¥450
シンプルなお食事用のパンです
サンドイッチにもおすすめです
自家製コウボ/小麦粉/塩/モルトシロップ
バゲット ¥400
水分量の多いポーリッシュ種を用いたシンプルなお食事パンです
自家製コウボ/小麦粉/塩/モルトシロップ